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高科技无法复制的完美
来源:中国网 作者:中国网 发布时间:2007-11-13  
       现今的科技,已经达到了今天刚推出的新品,明日即可以找到大量仿制品的程度。如果一个企业的产品没有其独特一面,就会在仿制大潮中,迅速崛起后,更加迅速得被淹没。已经回想不起来有多少曾经的知名品牌,成为了现在的二线产品。

  但是,有这么一个经典是无法复制 的,那就是我国四川宜宾出品的、享誉世界的名酒——五粮液。不仅仅是国人,包括日本、加拿大等国的厂商,因为其超卓口味以及它在世界上令人惊叹的人气,想模仿这个产自中国的酒水。即使他们从各种渠道获得了五粮液酒的详细的物理成分和化学组成,组织培养发酵所用的菌群,并且尽量模仿中国制造的传统工艺,得出来的也是口味与其完全不同的莫名其妙的酒品。精疲力竭的外国人始终都不能明白,为什么如此的高科技却无法复制。

  中国有着悠久的酒文化,历尽千年,代代有传承,朝朝出名酒。在600之前,四川宜宾地区就已经有了令文人骚客向往的名酒“长发升”“利川永”。其源自五粮的配方,虽然貌似混杂,却集五粮特有的粮香,其妙而毫无冲突的结合为一体。人们传这种奇妙的秘方为“陈氏秘方”。不仅仅是四川人民,全中国的人们对着五粮之酒也是热爱非常。六百年的洗刷,变迁,更加丰富了五粮之酒的内涵和白金品质。

  试问,环宇之内又有谁可以与之比肩?五粮液的工艺技术是独有的,采用独有的“包包曲”作为空气和泥土中的微生物结合的载体,非常适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖,而其他同类的白酒只利用了空气中的微生物,所以酒味不全面。而这昵称为“包包曲”的微生物载体,就有六百年的历史形成了“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的风格特点,在浓香型白酒中独占鳌头。


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